2014年01月08日
わが国の食料自給率の低さ その２・・・残留農薬検査
それは、その時点から食料自給率を表す指標を変えたからである。
農水省は、それまで食用農産物総合自給率を食料自給率の指標としてきたが、1988(昭和63)年以降、供給熱量自給率という概念を持ち出し、わが国の食料自給率の基準を、はっきりとこれにシフトさせた。
食用農産物総合自給率は金額(価額)ベースの食料自給率であり、供給熱量自給率はカロリー(オリジナルカロリー)ベースの食料自給率である。
わが国のように、完成財としての残留農薬検査対応型の畜産物は自給を旨とするが、その原料である飼料は海外に依存するという形をとっている場合、金額ベースの自給率では、真の食料自給率を表しえないということは確かである。
残留農薬検査
農水省は、それまで食用農産物総合自給率を食料自給率の指標としてきたが、1988(昭和63)年以降、供給熱量自給率という概念を持ち出し、わが国の食料自給率の基準を、はっきりとこれにシフトさせた。
食用農産物総合自給率は金額(価額)ベースの食料自給率であり、供給熱量自給率はカロリー(オリジナルカロリー)ベースの食料自給率である。
わが国のように、完成財としての残留農薬検査対応型の畜産物は自給を旨とするが、その原料である飼料は海外に依存するという形をとっている場合、金額ベースの自給率では、真の食料自給率を表しえないということは確かである。
残留農薬検査
Posted by 残留農薬検査 at 01:15
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